Propriétaire de Gisèle Gauthier Traiteur Éric Reynaud est un chef et entrepreneur passionné, originaire de France, formé à l’École d’hôtellerie et ayant débuté sa carrière dans des restaurants renommés à Paris.
En 2000, il s’installe à Montréal, où il s’intègre rapidement à la scène gastronomique locale. Il travaille d’abord au sein des Trois Brasseurs, puis devient copropriétaire du restaurant Zyng, un établissement bien connu pour sa cuisine fusion et son ambiance contemporaine. Cette aventure lui permet d’affiner sa vision entrepreneuriale et de maîtriser tous les aspects du métier de restaurateur au Québec. Fort de cette expérience, Éric reprend par la suite Gisèle Gauthier Traiteur, une entreprise bien établie dans le domaine de l’événementiel à Montréal. En tant que propriétaire, il poursuit l’héritage de la maison tout en y apportant sa touche personnelle.
